Arrantza aholkularitza · Merkatu adimena

Hogeita hamar urte itsasoan. Gainerakoa, teknologia.

Arrantza aholkularitza eta merkatu adimena, arrainaren balio-kate osorako.

Eskatu zure Diagnostiko Expressa Nor gara

Arazoa

Arrantzaz dakienak ez daki merkatuez.Merkatuez dakienak ez daki arrantzaz.

Arrakala horrek marjina kentzen dio kate osoari.

Itsas Lagunak ontziaren bizkarra gauez, kanpainan

Arrandegiko erakusmahaia, arrain freskoa izotz gainean

Arrantza-ontzi baten kroskoa ontziolan eraikitzen

Nor gara · Asier Sistiaga Segurado

Arrantza patroia. Portuan hazia, familia armadore batean.

500 dendatik gorako sare baten hornikuntzaren buru.

Itsasoko elaboratuak eta HORECA kanalerako handizkako salmenta.

Ontzi berri bat, ideiatik urera.

Komandoko zubitik erosketa-mahaira.

Komandoko zubia, zunda eta nabigazio-ekipoekin

Arrantza-ontzia Kantauri itsasoan nabigatzen

Arrantza-ontzi baten bizkarra eta zubia ilunabarrean

Egunsentia itsas zabalean, Itsas Lagunak ontzitik

Itsasai metodoa

Lau fase zure marjina babesteko.

Irizpide independentea: ez dugu arrainik saltzen, ezta hirugarrenen komisiorik kobratzen ere.

Zundaketa

Balioa non galtzen den neurtzen dugu: erosketak, galerak, prezioak eta hornitzaileak.

Norabidea

Lehentasunak eta neurri bakoitzaren espero den itzulera finkatzen ditugu.

Maniobra

Plana zurekin batera martxan jartzen dugu: hornitzaileak, aurreikuspena, negoziazioa eta taldea.

Itsasaldia

Lagundu eta neurtu egiten dugu, etengabeko merkatu adimenarekin.

Zerbitzuak

Irizpidea katearen maila bakoitzerako.

Itsasaik ez du arrainik saltzen, ez da artekaria ezta software enpresa bat ere: irizpide independentez aholkatzen du, kontratatzen duenaren marjinarekin bat eginda.

Sarrera-atea

Diagnostiko Express

Arrainarekin balioa non galtzen duzun eta zenbat kostatzen zaizun identifikatzen dugu.

Eskatu zure Diagnostiko Expressa

Auditoria EstrategikoaZure kate osoa aztertuta, lehenetsitako plan batekin eta neurri bakoitzaren itzulerarekin.
Erreferentzia bakoitzeko kostu osoaProduktu bakoitzaren benetako kostua, galerak eta errendimenduak barne.
Erosketen eta kanpainen aurreikuspenaDenboraldira, eguraldira eta ekitaldietara egokitutako erosketak.
Banaketarekiko urteko negoziazioaren prestaketaIritsi banaketa handiaren mahaira zure zenbakiekin eta haienekin.
Harrapaketen balioa eta itsasaldiko kostuaMerkatuak zenbat ordaintzen duen zure arrainagatik eta irteera bakoitzak zenbat kostatzen zaizun.
OPPentzako Ekoizpen eta Merkaturatze PlanaEuropako araudiak eskatzen duen urteko zikloa, ebatzita eta aprobetxatuta.

Prestakuntza

Irizpidea zure taldean geratzen da.

Tailerrak bezeroaren edo deialdia egiten duen erakundearen instalazioetan, eta webinar irekiak.

Asierrek Eroski Taldeko 600 zentrotako arrandegiko arduradunak eta langileak prestatu zituen, baita bere elaboratu-enpresako salmenta-egitura osoa ere, salmenta-zuzendarietatik sekzio-arduradunetaraino.

Erosleentzat eta ostalaritzarentzat

Arrainaren erosketa eta salmentaren kudeaketa: prezioa lonjatik nola eratzen den, bitartekariak, negoziazioa, baldintzak eta hornitzaileen homologazioaHORECA, banaketa eta industriako erosleak
Arrainaren kalitateak: freskotasuna, espezieak, denboraldiak, kalibreak, errendimenduak eta hotz-katea; freskoa ala izoztua, 4. eta 5. gamaHORECA kanaleko sukaldea, aretoa eta salgaien harrera
Arrantza erosketa-zuzendarientzat: merkatua, urtarokotasuna, prezioen hegazkortasuna, benetako kostua eta hornidura-arriskuakHORECA eta kolektibitateetako erosketa-zuzendari eta -arduradunak
Trazabilitatea, etiketatzea eta kontsumitzailearentzako informazioaHORECAko erosketak, kalitatea eta aretoa; arrandegiko arduradunak
Arrandegi profesionala: sekzio-eredua, ebaketa, erakusketa, kontserbazioa, galera eta marjinaBanaketako eta merkataritza espezializatuko arrandegiko langileak eta arduradunak
Produktu freskoaren aurreikuspena eta hornikuntza: behar dena eskatu, botatzen dena eta hausturak murriztuBanaketako eta jatetxe-taldeetako hornikuntza-taldeak

Lehen sektorearentzat

Zure arraina erosten duen merkatuak nola funtzionatzen duen: nork erosten duen, zer ordaintzen duen, balio handieneko kanalakPatroiak, armadoreak, kofradiak eta OPPetako kideak
Itsasaldiko kostua eta harrapaketen balioa: irteera bakoitzaren zenbakiak irakurtzeaArmadoreak eta patroiak
Erregistro elektronikoa eta trazabilitate digitala ontzian eta lonjanTripulazioak, kofradiak eta lonjak

Zeharkakoa

Arrantza sektorea adituak ez direnentzat: harrapaketatik platereraSektorearentzat lan egiten duten ingeniaritza, teknologia eta administrazio taldeak

Eskatu tailer bat zure taldearentzat

Bezeroak

Zure arazoa, zure hitzekin.

Teknologia

Itsasoa, datuekin.

Teknologiak ez du irizpidea ordezkatzen: ordenatu egiten du. Zundaren lerroak prezio, eskari eta trazabilitate bihurtzen dira.

Prezioen eta eskariaren aurreikuspena

Denboraldira, eguraldira eta ekitaldietara egokitutako erosketak.

Trazabilitatea

Jatorria, espeziea eta hotz-katea, maila guztietan egiaztagarriak.

Harrapaketa-datuak

Derrigorrezko erregistro elektronikoa, erabakiak hartzeko informazio bihurtuta.

Garatzen

Merkatu adimeneko plataforma

Prezioen eta eskariaren aurreikuspena, trazabilitatea eta merkatu datuak leku bakarrean.

Adimen artifizialak ez du arrantzarik egiten. Baina hobeto arrantzatzen laguntzen du.

Ibilbidea

Irizpidearen atzean dagoen esperientzia.

+30

urte arrainaren balio-katean

+500

salmenta-gune hornituta

eremu: arrantza, banaketa handia, industria elaboratua eta kudeaketa armatoriala

ontzi berri, ideiatik urera

Harremanetarako

Zenbat marjina ihes egiten zaizu arrainarekin?

Hasi Diagnostiko Express batekin: balioa non galtzen duzun eta zenbat kostatzen zaizun identifikatzen dugu.

Asier Sistiaga Segurado
Arrantza Adimeneko Patroia
itsasai@itsasai.com
+34 629 255 387
Hondarribia (Gipuzkoa)
LinkedIn

Esaiguzu nor zaren eta zer behar duzun

Zure datuak zure eskaerari erantzuteko soilik erabiltzen ditugu. Pribatutasun politika.